بذور عباد الشمس تمنع تجاعيد البشرة وتقي من الشيخوخة
يتجه الكثيرون إلى شراء منتجات باهظة الثمن كي يمنعوا ظهور التجاعيد على وجوههم، ولكن الدكتور آدم سيدي، المشرف على حساب «تيك توك» Herb Docs، المتخصص في مجالات التغذية وطب الأعشاب ونمط الحياة، أكد على أن بذور عباد الشمس ستوفر لك الوقت والمال ومنتجات العناية للحفاظ على شباب بشرتك، وأطلق الخبراء على هذا الطعام اسم «الطعام الفائق» حيث إنه يساعد في كبح الشيخوخة.
فوائد بذور عباد الشمس
وبيَّن سيدي أن هذه البذور الصغيرة غنية بفيتامين E، وهو «مضاد قوي للأكسدة يساعد على حماية بشرتك من آثار الأشعة فوق البنفسجية»، فالتعرض المطول للأشعة فوق البنفسجية (UV) يمكن أن يدمر خلاياك ويسبب سرطان الجلد، وفقاً لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة.
وذكر موقع «healthline»، أن تناول بذور عباد الشمس من الممكن أن يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم، لأنها تحتوي أيضاً على المغنسيوم والبروتين والأحماض الدهنية اللينوليك والعديد من المركبات النباتية.
فيتامينات مطلوبة لمنع ظهور التجاعيد
وقال آدم: «إذا كنت تتطلع إلى اكتشاف الفيتامين في قائمة المكونات الخاصة بهذه المنتجات، فستجده تحت مسمى Alpha Tocopherol.. مبيناً أن تناول كمية قليلة فقط (30غ) من بذور عباد الشمس ستعادل 66% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين E».
وأوضح الدكتور آدم بأن: «تناول هذه البذور لا ينبغي أن يحل محل تطبيق واقي الشمس اليومي».. مشيراً إلى أنه بصرف النظر عن المساعدة في حماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية، فإن فيتامين E ضروري أيضاً في إنتاج الكولاجين والإيلاستين، ما يحافظ على بشرتك شابة ونظيفة، وفق ما نقلته «ذا صن» البريطانية.
فيتامين E
وذكرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)، أن «النساء تحتاج إلى نحو 3 مج من فيتامين E يومياً، بينما يجب أن يحصل الرجال على 4 مج».. مبينةً أنه يجب أن تكون قادراً على تحقيق ذلك فقط من خلال تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن.. محذرة من تناول الكثير من مكملات فيتامين E لأنها قد تكون ضارة، حيث إن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، لذا من الأفضل تناول هذه البذور التي تحتوي على «مصدر صحي للدهون».
المصادر الجيدة لفيتامين E
– زيوت نباتية، مثل: بذور اللفت وعباد الشمس وفول الصويا والذرة وزيت الزيتون.
– المكسرات والبذور.
– جرثومة القمح وهي توجد في الحبوب ومنتجات الحبوب.
المصدر: الأسبوع/الوسط
