يعد الكبد من أهم أعضاء الجسم، لأنه مسؤول عن مجموعة واسعة من الوظائف من بينها التخلص من السموم وتنظيم المغذيات وتنشيط الإنزيمات ويفرز العصارة الصفراء، التي تساعد على تعزيز الهضم والتمثيل الغذائي، ولهذا فأن العناية المناسبة بالكبد مهمة للغاية للحفاظ على صحتنا العامة، حسب ما نشره موقع NDTV Food.
وهو مسؤول عن أكثر من 500 وظيفة مهمة للجسم يومياً، على رأسها تعزيز الهضم والتمثيل الغذائي، ولذلك فإن العناية السليمة بالكبد يومياً لا غنى عنها للتمتع بصحة جيدة.
وفي رمضان قد يجد بعض مرضى الكبد بعض الصعوبات في الصيام للحفاظ على مستوى الإنزيمات الصحية، ولذلك نستعرض فيما يلي 5 مشروبات مهمة تعزز صحة الكبد خلال الصيام حسب موقع “فوود” الأمريكي.
1- شاي الكركم..
يعتبر الكركم من الأطعمة المثالية التي تساعد في منح الجسم فوائد مهمة لجميع أعضائه، ويتميز الكركم باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من السموم عن طريق تعزيز الدورة الدموية في الجسم وزيادة إنتاج الإنزيمات، ما يساهم في تعزيز صحة الكبد، ويمكن تقديم شاي الكركم بعد مزجه بعصير البرتقال والعسل كي يصبح مذاقه لذيذاً.
2- عصير الشمندر (البنجر)..
يتميز البنجر باحتوائه على مضادات الأكسدة وعناصر أخرى مفيدة مثل حمض الفوليك والبكتين، وكذلك يحتوي على كمية كافية من الألياف والبوتاسيوم، وفيتامين أ وفيتامين سي، وتساعد كل هذه المكونات في تحسين تدفق العصارة الصفراء، ما يساهم في إزالة السموم من الجسم، ويمكن خلط عصير الشمندر بقطرات من عصير الرمان كي يتحسن مذاقه ويصبح مستساغاً.
3- الشاي الأخضر..
أشارت مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية إلى دراسة تؤكد أن الشاي الأخضر وممارسة الرياضة يساعدان في تعزيز صحة الكبد، وأوضحت الدراسة أن من تناولوا مستخلص الشاي الأخضر تعاملت أجسامهم مع الطعام بشكل مختلف، بالمقارنة مع من لم يتناولوه.
4- عصير عنب الثعلب الهندي..
يعتبر أملج أو عنب الثعلب الهندي من النباتات الصحية غير المشهورة، ويتمتع باحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج وعناصر غذائية أساسية عديدة تساعد في دعم صحة الكبد، وذكرت دراسات عديدة أن شرب عصير أملج يساهم في الوقاية من تليف الكبد وتقليل دهون الكبد، ويمكن التحضير بمزج عصير أملج مع الليمون.
5- القهوة..
القهوة أحد أكثر المشروبات شعبية حول العالم، فهي تساعد على زيادة التركيز والنشاط وتزويدنا بالطاقة التي نحتاج إليها مع بداية يومنا، وأكدت دراسات عديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يساعد في تعزيز صحة الكبد، مشيرة إلى أن استهلاكها يخفض ترسب الدهون في الكبد ويزيد قدرة مضادات الأكسدة.
صفحتنا على فيس بوك – قناة التيليغرام – تويتر twitter
