صحة وجمال

بنكهات مختلفة.. طريقة عمل المربى في المنزل

ترغب العديد من الأمهات في تحضير المربى بأشكاله المتنوعة في المنزل، وذلك لضمان تناول أطفالهم أطباقاً صحية خالية من الإضافات والمواد الحافظة، وتتعدد طرق تحضير المربى في المنزل إذ يتم عادة طهي الفواكه وحفظها بطريقة معنية، واليوم نقدم طريقة عمل مربى بنكهات مختلفة في المنزل لتستخدميه في تزيين الحلويات المتنوعة مثل الكيك العادي وتقديمه في المناسبات المختلفة.

مقادير مربى المشمش..

كيلوغرام من المشمش منزوع البذر ومقطع.
3 أكواب من السكر.
كوب من الماء.
ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضيره:

ضعي المشمش والسكر في قدر على نار متوسطة وقلبي لمدة 15 دقيقة.

إضافة الليمون والماء..

أضيفي عصير الليمون والماء وقلبيه حتى يغلي، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب كل 5 دقائق، حتى يذوب السكر، ويصبح قوام الصوص سميكاً.

تقديم مربى المشمش..

ارفعي المربى من على النار، واتركيها جانباً لتبرد، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية، واحفظيها في الثلاجة.

مربى التوت..

المقادير:

كيلوغرام من التوت الأزرق.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كيلوغرام من السكر.

طريقة التحضير:

ضعي التوت في قدر واسكبي عليها عصير الليمون، ثم اهرسي حبات التوت جيداً، وضعيها على نار بحرارة متوسطة، ثم اتركي الخليط على النار مدة لا تتجاوز خمس دقائق، ثم صفيه.

تقديم مربى التوت..

ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط حتى تبرد تماماً، ثم وزعي المربى في برطمانات بحجم مناسب، وأغلقيها بإحكام.

مربى الفراولة:

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مربي الفراولة الشهية بالخطوات البسيطة:

مقاديره:

2 كيلو فراولة
2 كيلو سكر
كوب ماء
نصف كوب عصير ليمون
عبوة جيلي فراولة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق انقعي الفراولة في ماء بارد لمدة نصف ساعه ثم اغسليها جيداً وأزيلي الجزء الأخضر منها.
قطعي الفراولة إلي أنصاف أو ارباع حسب رغبتك.
احضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الفراولة مع السكر وكوب الماء وقلبيهم جيداً واتركي الخليط حتى يغلي.
صفي الفراولة واتركيها في طبق جانباً واتركي محلول السكر والفراولة على نار هادئة.
ضيفي إليه عصير الليمون وعبوة جيلي الفراولة وقلبي إلى أن يغلظ قوام محلول الفراولة والسكر.
ضعي قطع الفراولة مرة أخرى وقلبي ثم هدئي النار جدًا وضعي تحت القدر صاج لمنع الحرارة وقلبيها من آن لآخر حتى لا تلتصق.
قلبي باستمرار لحين نضج الفراولة جيداً ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد تماماً.
احضري البرطمانات الزجاجية وضعي فيها مربي الفراولة وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
أهم الأخبار ..
بعد 3 سنوات من اختطافه.. جائزة فولتير تذهب لكاتب عراقي موسكو: الرئيسان الروسي والصيني قررا تحديد الخطوط الاستراتيجية لتعزيز التعاون الجمهوري رون ديسانتيس يعلن ترشحه للرئاسة الأميركية للعام 2024 الأربعاء البيت الأبيض يستبعد اللجوء إلى الدستور لتجاوز أزمة سقف الدين قصف متفرق مع تراجع حدة المعارك في السودان بعد سريان الهدنة محكمة تونسية تسقط دعوى ضدّ طالبين انتقدا الشرطة في أغنية ساخرة موسكو تعترض طائرتين حربيتين أميركيتين فوق البلطيق قرار فرنسي مطلع تموز بشأن قانونية حجز أملاك حاكم مصرف لبنان رياض سلامة بطولة إسبانيا.. ريال سوسييداد يقترب من العودة إلى دوري الأبطال بعد 10 سنوات نحو مئة نائب أوروبي ومشرع أميركي يدعون لسحب تعيين رئيس كوب28 بولندا تشرع في تدريب الطيارين الأوكرانيين على مقاتلات إف-16 ألمانيا تصدر مذكرة توقيف بحق حاكم مصرف لبنان المركزي رياض سلامة الانتخابات الرئاسية التركية.. سنان أوغان يعلن تأييد أردوغان في الدورة الثانية أوكرانيا: زيلينسكي يؤكد خسارة باخموت ويقول "لم يتبق شيء" الرئيس الأميركي جو بايدن يعلن من اليابان عن حزمة أسلحة أميركية جديدة وذخائر إلى كييف طرفا الصراع في السودان يتفقان على هدنة لأسبوع قابلة للتمديد قائد فاغنر يعلن السيطرة على باخموت وأوكرانيا تؤكد استمرار المعارك اختتام أعمال القمة العربية باعتماد بيان جدة الرئيس الصومالي حسن شيخ محمود: نرحب بعودة سورية الشقيقة إلى الجامعة العربية لتمارس دورها التاريخي في مختلف القضايا العربية رئيس جيبوتي إسماعيل عمر جيله: نرحب بعودة سورية الشقيقة إلى الحضن العربي معتبرين ذلك خطوة هامة نحو تعزيز التعاون العربي المشترك، ونثمن الجهود العربية التي بذلت بهذا الخصوص الرئيس الأسد: أشكر خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي العهد على الدور الكبير الذي قامت به السعودية وجهودها المكثفة التي بذلتها لتعزيز المصالحة في منطقتنا ولنجاح هذه القمة الرئيس الأسد: أتوجه بالشكر العميق لرؤساء الوفود الذين رحبوا بوجودنا في القمة وعودة سورية إلى الجامعة العربية الرئيس الأسد: العناوين كثيرة لا تتسع لها كلمات ولا تكفيها قمم، لا تبدأ عند جرائم الكيان الصهيوني المنبوذ عربياً ضد الشعب الفلسطيني المقاوم ولا تنتهي عند الخطر العثماني ولا تنفصل عن تحدي التنمية كأولوية قصوى لمجتمعاتنا النامية، هنا يأتي دور الجامعة العربية لمناقشة القضايا المختلفة ومعالجتها شرط تطوير منظومة عملها الرئيس الأسد: علينا أن نبحث عن العناوين الكبرى التي تهدد مستقبلنا وتنتج أزماتنا كي لا نغرق ونغرق الأجيال القادمة بمعالجة النتائج لا الأسباب الرئيس الأسد: من أين يبدأ المرء حديثه والأخطار لم تعد محدقة بل محققة، يبدأ من الأمل الدافع للإنجاز والعمل السيد الرئيس بشار الأسد يلقي كلمة سورية في اجتماع مجلس جامعة الدول العربية على مستوى القمة الرئيس سعيد: نحمد الله على عودة الجمهورية العربية السورية إلى جامعة الدول العربية بعد أن تم إحباط المؤامرات التي تهدف إلى تقسيمها وتفتيتها الرئيس التونسي قيس سعيد: أشقاؤنا في فلسطين يقدمون كل يوم جحافل الشهداء والجرحى للتحرر من نير الاحتلال الصهيوني البغيض، فضلاً عن آلاف اللاجئين الذين لا يزالون يعيشون في المخيمات، وآن للإنسانية جمعاء أن تضع حداً لهذه المظلمة الرئيس الغزواني: أشيد بعودة سورية الشقيقة إلى الحضن العربي آملاً لها أن تستعيد دورها المحوري والتاريخي في تعزيز العمل العربي المشترك، كما أرحب بأخي صاحب الفخامة الرئيس بشار الأسد الرئيس الموريتاني محمد ولد الشيخ الغزواني: ما يشهده العالم من أزمات ومتغيرات يؤكد الحاجة الماسة إلى رص الصفوف وتجاوز الخلافات وتقوية العمل العربي المشترك