السكر.. القاتل الصامت!
تناول السكر أمر أساسي يوميًا لدى أغلبنا ولكن ما لا تعلمه هو درجة تأثير السكر السلبي على الصحة.
و تشير العديد من الدراسات إلى أن تأثير السكر على الصحة كبير وخاصة إذا تم الإفراط بتناوله، حيث يرتبط بالعديد من الأمراض والمشكلات الصحية، منها:
السمنة: يؤثر السكر على هرمونات الجسم بما في ذلك هرمون اللبتين المسؤول عن تقليل الشهية، ما يجعل الشخص يأكل زيادة عن حاجته من الطعام.
السكري: تناول الكثير من السكر يعني إفراز الجسم كميات أكبر من الإنسولين ما يؤدي على المدى البعيد إلى إنهاك البنكرياس وتطور مرض السكري النوع الثاني.
أمراض القلب: من مخاطر تناول السكر التعرض بشكل أكبر للسكتات القلبية، كما أنه يرتبط بارتفاع ضغط الدم الذي يلعب دوراَ رئيساً في حدوث مشكلات القلب.
أمراض الكبد: يتم معالجة سكر الفركتوز في الكبد، وعندما يتم تناول كميات كبيره منه فإنه يتحول إلى دهون تتراكم في الكبد متسببة بما يعرف بالكبد الدهني غير الكحولي.
إقرأ المزيد.. ماذا يحدث للدماغ عند التوقف عن أكل السكر؟
الفشل الكلوي: يمكن أن يحدث عند الإفراط في تناول السكر لدى مرضى السكري، حيث تقوم الكلى بالتخلص من السكر الزائد في البول، ممّا يمنعها من أداء وظيفتها و تصفية الدم من الفضلات.
أمراض المفاصل: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تفاقم آلام المفاصل، وربما يزيد كذلك من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
حب الشباب: يساهم استهلاك السكر في ظهور حب الشباب، كما يُعتقد أن التقليل منه يساهم في تقليل إفراز الإنسولين، والأندروجين، وإفرازات الغدد الدهنية التي تتسبب في حب الشباب.
تآكل مينا الأسنان: تتغذى البكتيريا المتسببة بتآكل مينا الأسنان على السكر، مّا يؤدي إلى حدوث ثقوب وتجاويف في الأسنان، كما يساهم السكر في تسوسها.
السرطان: يتم ربط السرطان بتناول السكر، وذلك لما يسببه من التهابات في الجسم، والسمنة، وغيرها من المشكلات التي تعد من عوامل خطر تشكل بعض أنواع السرطان.
و تقول الدكتورة يلينا تيخوميروفا، اختصاصية التغذية الروسية، إن التخلي المفاجئ والتام عن السكر لن يؤدي إلى أي عواقب سلبية للصحة على الإطلاق، لأن التخلي عن السكر ليس سيئا مثل التخلي التام عن المؤثرات العقلية، لأن الشخص عندما يتخلى عن المؤثرات العقلية المتسببة بالإدمان، فإنه يعاني من أزمة الامتناع عن هذه المواد، ولكن إذا توقف الشخص فجأة عن تناول الحلويات، فلن يعاني من هذه الأزمة ولن تكون هناك عواقب صحية خطيرة.
