قائمة بأفضل وأسوأ الأطعمة لضبط نسبة الكوليسترول
يعتبر الكوليسترول مادة مهمة يحتاجها جسمك لبناء خلايا صحية، ومع ذلك، يؤدي ارتفاعه في الدم إلى انسداد الشرايين التي تؤثر على صحة قلبك، ويلعب ما تأكله وتتجنبه دوراً مهماً في ضبط نسبته و الحفاظ على صحتك.
بعض الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها للحفاظ على مستوياته في الدم .
الحبوب:
تعتبر الحبوب أطعمة غنية بالألياف مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وهي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان.
سمك السلمون:
يساعد تناول سمك السلمون في تحسين صحة قلبك كما إنه مصدر كبير للدهون الصحية غير المشبعة.
المكسرات والبذور:
تحتوي المكسرات على البروتين والدهون غير المشبعة والألياف القابلة للذوبان، وهو أمر جيد لصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول أيضاً.
الخضروات الورقية:
تعتبر الخضروات الورقية كالسبانخ واللفت والكرنب الأخضر مليئة بالفيتامينات والمعادن وهي أيضاً غنية بالألياف والحديد ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
الأطعمة التي يجب تجنبها لخفض مستويات الكوليسترول:
اللحوم الحمراء:
يعتبر لحم البقر ولحم الضأن مصادر جيدة للبروتين، ولكنها بشكل عام غنية بالدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مستوياته في الدم.
الأطعمة المقلية:
يجب عليك الحد من تناول الأطعمة المقلية الغنية بالدهون المشبعة إذا كنت تتطلع إلى خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب .
اللحوم المصنعة:
تؤدي اللحوم المصنعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول فهي مليئة بالصوديوم والدهون المشبعة، وهذا يؤثر أيضاً على ضغط الدم.
السلع المخبوزة:
مثل البسكويت والكعك والمعجنات الغنية بالدهون والسكر.
