الطريقة المثلى لتبقى نشيطا طوال النهار..
يهمل عدد كبير من الأشخاص وجبة الإفطار، ولكن ما لايعلمه الكثيرون أن هذه الوجبة من أهم الوجبات خلال اليوم، و هي الوجبة الرئيسة التي تمنح الجسم الطاقة، ولذلك يجب أن تختارها بعناية.
رئيس مؤسسة التغذية الإسبانية، غريغوريو فاريلا موريراس، يقول إن الوجبة التي تمنح الطاقة “وجبة الإفطار”، يجب أن توفر ما بين 20% و25% من احتياجات الجسم اليومية.
و أضاف موريراس: تشتمل الوجبة على 3 مجموعات غذائية أساسية، بما في ذلك الألبان والحبوب والفواكه، ومجموعة رابعة تشمل زيت الزيتون البكر الممتاز والبيض والقهوة والعسل.
إقرأ المزيد.. التخلي عن وجبة الفطور يهددك بهذا المرض
وتابع موريراس: هناك بعض الأطعمة التي لا يُنصح بتناولها على معدة فارغة وهي:
المشروبات الغازية أو الصودا: فشرب الكثير منها يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ويزيد من إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
المعجنات: تعدّ من أكثر الأطعمة شيوعاً في وجبة الفطور وينصح بالابتعاد عنها لأنها تحتوي على دهون تحفز إفراز حمض المعدة.
الخبز الأبيض: فتناول الكربوهيدرات المكررة (مثل الخبز الأبيض) على معدة فارغة، يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الغلوكوز والأنسولين، والتي تنخفض بعد ذلك بوقت قصير وتسبب الشعور بالجوع الذي يؤدي بنا إلى تناول مزيد من الطعام.
القهوة والشاي: يحفز الكافيين والثيانين (Theanine) إنتاج حمض المعدة، لذلك لا يُنصح بتناول هذه المشروبات في حال كان الشخص يعاني مشكلات في الحموضة.
ومن الضروري التاكيد على أن تجاهل الوجبة في الصباح يضر الجسم، بسبب مرور وقت طويل على الجسم دون أن يحصل على الطاقة التي يحتاجها من الطعام، لذا فإن مخازن الكلوكوجين في الجسم تكون فارغة وبالتالي فإنك تحتاج إلى تناول الطعام لتتمكن من استكمال يومك بنشاط.
و بمجرد أن يحدث ذلك يبدأ جسمك في تحويل الأحماض الدهنية إلى الطاقة التي يحتاجها، وحتى إن وجدت نفسك في حالة جيدة في الصباح ولم تتناول إفطارك فإنك ستجد نفسك متعباً خلال ساعات قليلة ولن يكون من السهل بالنسبة لك أن تركز على شيء ما بشكل كامل، لذلك إحرص قدر الإمكان أن يبدأ نهارك بوجبة الإفطار.
المعلومات والتصائح هي لأغراض إعلامية فقط ولا يمكن أن تكون بديلاً عن الطبيب المختص.
