السمك هام جداً كوجبة غذائية.. ما هي فوائده؟
الأسماك جزء مهم من أي نظام غذائي صحي، فهي ليست مصدراً رائعاً للبروتينات الخالية من الدهون فحسب، بل إنها مليئة أيضاً بالعناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية. ومن خلال الفقرات التالية سنستكشف الفوائد العديدة لتناول السمك:
إليكم بعض فوائد تناول السمك للجسم:
1. يحتوي على نسبة عالية من المغذيات..
يحتوي السمك على المواد المغذية التي يفتقر إليها معظم الناس، ويشمل ذلك البروتين واليود وغيرهما من الفيتامينات والمعادن عالية الجودة.
2. يقلل من الإصابة بالسكتات الدماغية..
النوبات القلبية والسكتات الدماغية هما السببان الأكثر شيوعاً للوفاة مبكراً في العالم، يعتبر السمك أحد الأطعمة الأكثر صحة للقلب التي يمكن أن تأكلها.
3. يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المناعية..
قد يقلل تناول السمك من خطر الأمراض المناعية الذاتية مثل الداء السكري من النوع 1 عندما يهاجم أنسجة الجسم السليمة وتربط عدة دراسات بين زيت أوميغا 3 أو زيت السمك وبين انخفاض خطر الاصابة بداء السكري من النوع 1 لدي الأطفال.
4. حماية الرؤية في الشيخوخة..
أظهرت الدراسات الحديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك يمكن أن يساعد في حماية البصر مع تقدم العمر.
5. يحسن من اضطرابات النوم..
تم ربط الأسماك بتحسين نوعية النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم. لقد وجدت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية، الموجودة في الأسماك، يمكن أن تقلل من أعراض الأرق واضطرابات النوم الأخرى.
6. يحميك من الاكتئاب..
الاكتئاب حالة نفسية شائعة، يتميز بانخفاض المزاج، الحزن، انخفاض الطاقة، وفقدان الاهتمام بالحياة والنشاطات وعلى الرغم من أن هذا لا يناقَش بالقدر الذي يناقَش به مرض القلب أو السمنة تقريباً.
7. يحسن صحة الدماغ..
تعتبر الأسماك مصدراً جيداً للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ.
8. يحمي من السرطان..
وجدت دراسة جديدة أن الأسماك قد تساعد في الوقاية من السرطان، نظرت الدراسة، التي أجرتها جامعة إدنبرة، في النظام الغذائي لأكثر من 25000 شخص ووجدت أن أولئك الذين يتناولون الأسماك لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
9. الوقاية من السكري..
أظهرت الدراسات أن الأسماك الدهنية، مثل السردين، تحتوي على كميات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي وُجدت تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
ما هي افضل أنواع السمك؟
السلمون المستزرع: أصبح السلمون المستزرع ذائع الصيت في المملكة العربية السعودية بسبب توفره والقدرة على تحمل تكلفته. إنه غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ويحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات B12 و D و E بالإضافة إلى السيلينيوم والمغنيسيوم.
السردين: السردين هو سمك صغير غني بالزيت مع نكهة خفيفة وقوام متماسك.
